... danes sem spet preživela večer s svojo "Kummy family"! Na obisku je bila še ena finka, po poklicu biologinja in predvsem strastna kuharica. Z Miio sta nam pripravili slastno pojedino! Ja, klicaje na koncu povedi dam zanalašč, ker je bilo res tok njami da ne morem skrit navdušenja! :) Jedli smo tipično rusko jed "blini".. to je neke vrste palačinka, ki je izdelana iz kvasa, jajc, moke, mleka in piva, narejena pa v posebni ponvi (ponev je podobna kot za palačinke, le da je višja in v ponvi so štirje ločeni manjši krogci kamor vliješ maso). Okej, torej... te zadeve so bolj mini in serviraš si tako da si daš več palačink na krožnik in nanje naneseš različne prilogice! pa začnimo:
1. najbolj "tradicionalna" je: palačinka, namazana s kislo smetano (mene osebno je bolj spominjala na nek mascarpone), potem lososov kaviar!!! (ja, OMFG :) ), rdeča čebula ((čist na mini mini delčkih) in na koncu še črn poper! Ocena  5! :)
2. palačinka, kisla smetana, losos, avokado, drobnjak! 5 :)
3. palačinka, kisla smetana, plesnivi sir (finski!, ful dober), breskve (iz kompota narezane kot tanki krhlji)  in med. Ocena 5 :)
4. priloga narejena iz smetane, zelenjave (ala peteršilj in por, ampak dejansko ne vem kaj je blo notri) in jelenček! ja spet OMG! :) Jelen je tuki ful tradicionalna jed in pa predvsem zelo draga! Je pa zelo zelo dober! mmm...
zdraven smo pili peneče vino :)
Sladica: marinirana polovička zelenega jabolka + posuta z lešniki, pečena v pečici, zraven pa omaka iz mascarponeja, bele čokolade in mleka :)

Komentar: Presenečena sem bla nad okusom palačinke št. 3, ki je bla res posrečena kombinacija! Moja zmagovalka pa je mogoče palačinka št. 1., čeprav se skorej ne morm odločti! Jelenček je bil njami, ampak mogoče za moj okus preveč smetane... torej ocena 4,99 hehe

Komentar 2 (izobraževalne narave): Blini se tradicionalno jedo v približno tem letnem času, saj naj bi simbolizirali prihod sonca (oblika kroga) in konec zime. Ta tradicija je bila prevzeta tudi s strani Protestantov in se je tako razširila tudi drugje po svetu.
Še ena zanimivost, ki sem jo danes izvedela na večerji: finci naj bi bili največji ljubitelji sladoleda in baje da ga v nobeni državi v Evropi ne pojejo tolk kot tukaj (verjetno na število prebivalcev :) ... ful hecn :)

Dober tek :)

na sliki Kaisla (v finščini ime rože), Lumi (..sneg) in Miia.